Makrel

Minitunen

Med sommeren kommer makrellerne.

Makrellen er en stimefisk og lever i saltvand. Den makrel vi møder herhjemme kaldes nordsømakrellen, og den overvintrer på dybt vand i den nordvestlige del af Nordsøen. Den gyder i Nordsøen, Skagerrak og Kattegat i juni-juli, og efter gydningen vandrer de vidt omkring, blandt andet ind i de større fjorde og til østersøen. Makrellerne kommer tæt på land og helt ind i havnene.

Makrellen spiser småfisk. De kan også si krebsdyr ved hjælp af gællerne, og man kan i havne og ved moler kan se makreller gå stille og roligt ikke langt under overfladen og „græsser“.

Makrellen er en god spisefisk og som sportsfisk kan den fiskes ved havfiskeri, kystfiskeri og fjordfiskeri.

Opbevar altid makrellerne så koldt som mulig og aldrig i solen. Opbevar dem helst i en kold frysetaske eller i en spand koldt vand. Makreller i fryseren holder kun i max. 3 måneder!